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 [通知]关于组织参加2008年第5批职业技能鉴定的通知(24/9 08:49)
 [新闻]我专业教师喜获2008国家自然科学基金青年基金(22/9 15:46)
 [新闻]刘莉萍等8名专业教师喜获国家质监总局颁发的食品检验工高级证书(22/9 15:46)
 [通知]全国高职高专师资培训通知(22/9 15:45)
 [新闻]第13届国际生物技术大会10月中旬大连举行,相关教师可前往参加(22/9 15:44)
          培养德、智、体、美全面发展,具有良好的综合素质,能利用营养科学理论、食品加工技术、食品生物技术生产、辅助开发功能食品,并能从事食品、功能食品生产和产品开发、检验及质量管理,适应食品行业生产、管理、服务第一线需要的高等应用型专业人才。

    本专业毕业生可胜任食品、功能食品生产企业生产线技术管理、工艺控制、制剂工艺控制、检验与质量管理岗位;食品、功能食品生产企业产品研发岗位;生物技术企业从事发酵工艺控制、产品分离纯化工艺控制岗位;食品、功能食品营销企业从事营销和营销过程中的技术服务岗位;饮食行业营养顾问、营养配餐员。

    主干课程:营养科学、食品加工技术、食品生物技术、食品分离技术、功能食品加工技术、食品检验、现代仪器分析、食品保藏技术、制剂技术、食品安全与质量管理。

    主要实践教学环节:食品加工技术综合实训、功能食品加工综合实训、食品检验实训、营养配餐综合实训、毕业实习、毕业论文等。
 
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